“咖旅+”多元业态带热普洱旅游经济

时下正值咖啡黄金产季，被誉为“中国咖啡之都”的云南省普洱市弥漫着咖啡香。近年来，当地依托丰富的咖啡资源和独特的咖啡文化，积极推进咖啡与旅游的深度融合，通过打造咖啡庄园、咖啡主题街区和咖啡文化集市等，为游客提供从咖啡种植、采摘到品鉴的全链条体验，解锁“咖旅融合”新玩法。

随着普洱咖啡的火爆出圈，爱伲、小凹子、大开河、桥安等普洱的咖啡庄园根据自身优势特色，升级改造成为集种植、加工、品鉴和旅游体验等于一体的综合庄园。一庄园一特色，升级后的咖啡庄园为游客带来独一无二的体验感，各地游客纷至沓来，享受美好假期。

2024年8月，位于思茅区南屏镇南岛河村的北归咖仓庄园迎来蝶变升级、重启运营，从单一的咖啡品鉴升级成为集咖啡品鉴、研学、餐饮、住宿、观光于一体的咖啡庄园。2025年1月，小凹子咖啡庄园也焕新启航。提升改造后的咖啡庄园，环境更为雅致，服务功能也更加完善，设有多功能咖啡体验接待中心、研学体验区、半自动化生产加工区以及民宿、餐饮配套生活区，为游客提供了多元化、个性化的体验服务。

思茅区咖啡庄园集群迸发出的新活力，得益于紧紧抓住省级重点扶持咖啡产业的契机，投入1.16亿元乡村振兴衔接资金建设高品质庄园，采取集体资产量化入股的方式，提升改造北归、野鸭塘、小凹子等12个咖啡庄园。

普洱市思茅区六顺镇气候温和，植被丰富，是野生亚洲象在普洱的栖息地之一。大象咖啡精品庄园位于六顺镇南邦河村，四周山峦起伏，绿意盎然。在这座从空中俯瞰呈现出巨大“心”形的庄园里，游客可以一边喝着咖啡，一边眺望远处山林里觅食栖息的野生亚洲象群。

普洱市地处北回归线咖啡种植黄金地带，是中国最早种植咖啡的地区之一。这里阳光充足、气候温和、降水丰沛，拥有肥沃的红土地，为咖啡生长提供了优越的自然条件，孕育出颗粒饱满、风味独特的咖啡豆。20世纪80年代末，普洱便开启了大规模产业化种植咖啡的序幕。

咖旅融合的蝶变，带来的是新潮的业态。孟连傣族拉祜族佤族自治县抢抓咖旅融合发展新机遇，以“孟连精品咖啡”为主线，坚持走标准化种植、精品化加工、庄园化发展之路，建成了一批生态环境美、镶嵌在村落、加工在园中、咖啡香味浓的精品咖啡庄园，成为备受追捧的旅游目的地。

游客来到咖啡庄园，不仅可以观赏咖啡种植基地，体验咖啡采摘、制作的过程，品尝融入咖啡豆的特色美食，还可住进弥漫咖啡香的森林木屋，全方位感受孟连精品咖啡的魅力。

除了提升咖啡精深加工能力、建好精品咖啡庄园以外，孟连县还盘活资产，打造了集咖啡体验、研学、休闲、采购于一体的精品咖啡主题街，探索出“主题街区+咖啡庄园”的产业发展模式，进一步增加孟连精品咖啡的附加值，为咖啡产业高质量发展注入新动能。

“咖旅”经济的火爆，不仅助推打造文化旅游消费新业态，也为孟连县经济发展注入新活力。在刚刚过去的春节假期，孟连县的精品咖啡主题街及各大咖啡庄园迎来了游客高峰，共接待游客5.38万人次，实现营业收入99.25万元。

在位于思茅区南岛河村的小凹子咖啡庄园，咖啡的香气让人流连忘返。得益于当地政府专项资金支持，今年1月21日，小凹子咖啡庄园经过升级改造后重新开业，庄园内的精品咖啡体验馆、咖啡烘焙教室、研学中心等设施已建成，游客在享受咖啡美味的同时，还能深入探寻普洱咖啡从“种子”到“杯子”的全过程。　

庄园不仅是咖啡树的乐园，还是鸟类、爬行动物、昆虫以及蚁类的栖息地，每年六七月份更是萤火虫栖息繁衍的理想之地。游客可在庄园内近距离观察这些生物，亲身体验大自然的神奇魅力。

游客可以在普洱思茅老街戴家巷感受普洱府百年历史文化与时尚咖啡元素的生动结合；在咖啡主题街区和潮饮场馆沉浸式感受松弛畅快的周末时光；在咖啡主题邮局还可以给远方的朋友寄出一张普洱咖啡明信片……近年来，普洱市大力发展以“咖旅融合”为重点的旅游项目，咖啡庄园、咖啡主题街区、咖啡主题邮局、咖啡潮饮场馆和咖啡主题公园等咖啡消费体验新场景已成为热门旅游目的地。

“咖旅+”的多元业态带热了普洱旅游经济。据统计，2025年春节假期，普洱市共接待游客325.12万人次，同比增长13.71%；实现旅游花费34.37亿元，同比增长13.21%。普洱不仅有普洱茶，还有香气浓郁、略带果酸味的咖啡，“咖旅融合”已成为普洱旅游的一张新名片。